あわびの食べ方について

あわびの食べ方について　調べて見ました。


あわびの食べ方について　食と栄養の話HPより一部抜粋


・・・そのまま殻つきで丸焼きで食べたり、生で食べる場合は、たっぷり粗塩をしてたわしで洗い、包丁、ナイフなどで殻からはずして肝の部分と分けておきます。身を刺身で食べるのもおいしいですし、肝の部分をサッと湯通しして食べてもおいしい上、栄養も満点です。

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美肌効果もありますね。